ひんやり冷たいジュレ5種が6月22日より販売中です。
​各390円

[カシスベリー]
砕いたピスタチオのサブレの上にカシスヨーグルトのムース、3種のベリー（いちご、ブルーベリー、ラズベリー）を使用したジュレを重ね、上にベリーをのせて仕上げました。

[トロピカル]
砕いたココナッツサブレのうえに、マンゴーパッションのムース、マンゴーオレンジのジュレを重ね、マンゴーとパイン、オレンジのコンポートをのせて仕上げました。

[ピーチティー]
砕いたシナモンサブレの上にアッサムの茶葉を煮出したミルクティームース、2種類のもものピューレを使用したピーチジュレを重ね生クリームでふたをしました。

[グレフルライチ]
フレッシュのグレープフルーツを使用したグレープフルーツムースの上に、ピンクグレープフルーツの果肉をのせライチのジュレを重ねました。

[コーヒー]
自家焙煎のコーヒー豆を、煮出した牛乳を使用したカフェオレムースにショコラスポンジを重ね、濃いめに抽出したコーヒーのジュレと生クリームをのせ仕上げました。

こんにちは。
6月に入りたくさんの雨に、FAVORIの庭の植物たちもいきいき嬉しそうです。
いつもとは違う表情の庭を見ながらの気分転換もおすすめですよ。

さて、来週よりFAVORIパティシエたちによる「６つのお菓子たち」がはじまりますのでご案内させていただきます。

今年のテーマは「マリアージュ」
ワインなどの飲み物と料理をマッチさせ、食事をより愉しむ「マリアージュ」ですが、FAVORIで販売している「コーヒー豆・紅茶といっしょに食べてほしいお菓子」をコンセプトに、パティシエたちが趣向を凝らし、提案させていただきます。


マリアージュ(ベリー)  600円(税込)
《ミックスナッツショコラベリー×ブラジル》
木の実の様なフレーバーが魅力のブラジル豆には、４種類のナッツを使ったミックスナッツショコラベリーを組み合わせました。キャラメルとフランス産カカオ分５８％のチョコレートでナッツをコーティングし、ラズベリーパウダーを表面にまぶして風味豊かに仕上げています。癖がなく飲みやすいブラジル豆には相性抜群です。

マリアージュ(オランジュ)  500円(税込)
《ダックワージュ×ルワンダ》
フルーティーなフレーバーが特徴のルワンダには、オレンジの果汁とリキュールを使ったダックワーズを組み合わせました。ルワンダの豆が持つ華美な香りに負けない、爽やかなオレンジの酸味は初夏にピッタリです。ダックワーズの表面に果皮をあしらってオレンジを表現し、見た目も鮮やかに仕上げました。

マリアージュ(ナッツ)  500円(税込)
《エンガティナー×マンデリン》
苦味とコクのバランスが持ち味のマンデリンには、キャラメルヌガーにたっぷりの胡桃をからませたエンガティナーを組み合わせました。コーヒーとキャラメル、２つの異なる苦味が織りなすハーモニーをお楽しみください。

ケークシトロン/ケークショコラ    各380円(税込)
レモンの皮と果汁を加えた軽めのバターケーキに、チーズサワークリームをサンドし、上にはレモンのアイシングで、さっぱりとした爽やかなケークシトロン。夏でもチョコを食べたい方に、軽く仕上げたチョコ生地にアプリコットジャムとビターなガナッシュをサンドした、小さくて食べやすいサイズのケークショコラ。2つの味をお楽しみ下さい。

ガトーバスク　300円(税込)
マドレーヌとクッキーの良いところを組み合わせた生地にクリームチーズとチェリーを間に挟んで味にアクセントを加えました。クリームチーズの塩気と旬のチェリーの甘酸っぱさをお楽しみ下さい。

紅茶とお菓子のギフト　1,200円(税込)
２杯分のダージリンの茶葉とお菓子のセットです。レモンサブレは生地・中のガナッシュ・上のアイシング全てにレモンを使用しているので、レモンの酸味をしっかり楽しめます。レーズンサンドはラム酒漬けしたレーズンがたっぷりと入ったクリームをサンド。サブレ型やパッケージはお花をモチーフにした、思わずプレゼントしたくなるような可愛らしいギフトです。

【販売期間】
2018年6月15日(金)〜7月16日(月)



どれも、パティシエ渾身の一品に仕上がっております。
ほっとひと息入れる自分時間に。日頃のちょっとした感謝を伝えたいときに。
ぜひ、ご利用くださいね。

いつもCream Designをご利用くださいまして誠にありがとうございます。

現在配布中の​サンデー北九州6月2日号に当店の情報を掲載中でございますが、掲載中の店舗営業時間を下記の通り変更させていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承下さいますようお願いいたします。

なお、7月以降の営業時間は未定となっております。決まり次第掲載させていただきます。

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■2018年6月の営業時間
11:00〜19:00
↓
11:00〜17:30

いつも家族のために頑張ってくれているお父さんに、日頃の感謝を込めて、可愛いクッキーはいかがですか？

黒サブレ２枚でホワイトチョコをサンドした「ひげサブレ」とハートのアイシングクッキー２枚をホワイトチョコでサンドした「ハートアイシングクッキー」のセットです。
贈るだけでなく、こんな風に写真に撮って記念にのこしてみるのもオススメです。

父の日サブレ
1セット　500円（税込）

【販売期間】
2018年6月1日〜17日（父の日）

オレンジとレモンの爽やかな酸味がくせになる初夏限定焼き立てパイが新登場です。
自家製カスタード・レモンクリーム・オレンジの果肉をサクサクパイで包み、パイの香ばしい香りがするまでしっかりと焼き込み、仕上げにレモングレーズでコーティング。
オレンジとレモンの爽やかな酸味が初夏を感じさせてくれます。

オレンジレモンカスタードパイ
１個　２８０円（税込）

【販売期間】
2018年6月1日〜7月20日

いつもCream Designをご利用くださいまして誠にありがとうございます。

６月中の営業時間につきまして、下記の通りとさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承下さいますようお願いいたします。

■2018年6月の営業時間
11:00〜17:30