gateau｜焼き菓子

焼き菓子

Gâteau

職人の手で丁寧に焼き上げた
ファボリの焼き菓子

サブレ

Sablé

ファボリのサブレは、素材の風味を大切に、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。さくっと軽やかな食感と、口の中に広がるやさしい甘さが特長。バターの香りをしっかりと感じられる、シンプルで飽きのこない定番の味わいです。

マドレーヌ

Madeleine

バターのやさしい香りが広がる、しっとりとした食感のマドレーヌ。素材の持ち味を引き出すため配合や焼き加減にも丁寧にこだわりました。

フィナンシェ

Financier

バターの香りとアーモンドのコクが広がるフィナンシェ。外は香ばしく、中はしっとりとした食感に焼き上げました。

パウンドケーキ

Pound Cake

厳選した素材を使用しじっくり焼き上げたパウンドケーキ。バターの香りときめ細やかな生地が特長です。

ガレット

Galette

バターの豊かな香りが広がるフランス伝統の焼き菓子。さくっとした食感とほろりとした口どけが特長です。

ミノワール

Minoir

メレンゲにアーモンドスライスをたっぷりトッピングし香ばしく焼き上げました。

ブラウニー

Brownie

濃厚なチョコレートにナッツとクランベリーを合わせた贅沢なブラウニーです。

サブレ

Sable

香り高いバターの風味を生かして、
一枚一枚丁寧に焼き上げています。

ファボリのサブレは、素材の風味を大切に、
ひとつひとつ丁寧に焼き上げた焼き菓子です。
さくっと軽やかな食感と、口の中に広がるやさしい甘さが特長。
バターの香りをしっかりと感じられる、
シンプルで飽きのこない定番の味わいをお楽しみいただけます。

定番ラインナップ

FAVORIサブレ

FAVORI Sablé

バターをたっぷりと使用し、サクサクと軽やかな食感に焼き上げたプレーンサブレ。ファボリの屋根をイメージしたかたちに仕上げた、やさしい味わいの一品です。
カフェ・ノワゼット

Café Noisette

ココア生地のサブレに、コーヒー風味のクリームをサンド。ココアとコーヒーの風味が重なり、甘さの中にビターな味わいが広がる、ほろ苦さが絶妙な一品です。
ヘーゼルナッツサブレ

Hazelnut Sablé

たっぷりのヘーゼルナッツを練り込んだ生地は、香ばしく濃厚な味わい。ひとくちごとに深い風味が広がり、上質な余韻とともに贅沢なひとときを感じられます。
ショコラアーモンドサブレ

Chocolat Almond Sablé

ココアを練り込んだサブレ生地に、スライスアーモンドを贅沢に散りばめたショコラサブレ。ココアの豊かな風味とアーモンドの香ばしさが重なり、深みのある味わいに仕上げました。ザクッとした食感とともに、心地よいコクが広がる一枚です。
サブレソレイユ

Sablé Soleil

バターを贅沢に使用し、サクサクと軽やかに焼き上げたプレーンサブレ。太陽をモチーフにしたフォルムが印象的な一枚です。芳醇なバターの香りとコク、やさしい甘さが味わいを引き立てます。
サブレクロッカン

Sablé croquant

サブレ生地にアーモンドダイスのガヌーをたっぷりのせて焼き上げました。ひと口ごとにアーモンドの香ばしさが広がり、ザクザクとした食感が楽しい一枚です。

その他の焼き菓子

Other Gâteau

マドレーヌ

Madeleine

フィナンシェ

Financier

パウンドケーキ

Pound Cake

ガレット

Galette

ミノワール

Minoir

ブラウニー

Brownie

ページトップへ

マドレーヌ

Madeleine

バターを贅沢に使用した、
風味豊かで上質な焼き菓子。

バターのやさしい香りがふわりと広がる、
しっとりとした食感のマドレーヌ。
素材の持ち味を最大限に引き出すため、
配合や焼き加減にも丁寧にこだわりました。
ティータイムにも贈り物にもふさわしい一品です。

ラインナップ

マドレーヌプラリネ

Madeleine Praline

ヘーゼルナッツを贅沢に練り込んだ生地をバターたっぷりで焼き上げたマドレーヌ。ナッツのまろやかなコクとバターの豊かな風味が重なり、しっとりリッチな味わいです。
マドレーヌショコラ

Madeleine Chocolat

ココアを練り込んだ生地をバターたっぷりで焼き上げたマドレーヌ。カカオの豊かな香りとバターのまろやかさが口いっぱいに広がる、しっとり深みのある味わいです。

その他の焼き菓子

Other Gâteau

サブレ

Sablé

フィナンシェ

Financier

パウンドケーキ

Pound Cake

ガレット

Galette

ミノワール

Minoir

ブラウニー

Brownie

ページトップへ

フィナンシェ

Financier

外はほのかに香ばしく、
口の中でほどける贅沢な味わい。

バターの深い香りと、
アーモンドのコクがふんわり広がるフィナンシェ。
外はほんのり香ばしく、
中はしっとりとした食感に焼き上げました。
ひとくちで満たされる、贅沢な味わいの焼き菓子です。

ラインナップ

フィナンシェプレーン

Financier Plane

バターを贅沢に使用し、丁寧に焼き上げたフィナンシェ。外はほんのり香ばしく、中はしっとりとなめらか。噛むほどに広がるバターの風味と奥深い味わいをお楽しみください。
フィナンシェピスタチオ

Financier Pistàcchio

ピスタチオをたっぷり練り込んだ生地を丁寧に焼き上げたフィナンシェ。しっとりとした生地に広がるピスタチオの風味が、最後までやさしく続く一品です。

その他の焼き菓子

Other Gâteau

サブレ

Sablé

マドレーヌ

Madeleine

パウンドケーキ

Pound Cake

ガレット

Galette

ミノワール

Minoir

ブラウニー

Brownie

ページトップへ

パウンドケーキ

Pound Cake

素材のやさしい風味が重なる、
しっとりやわらかな味わい。

厳選した素材を使用し、
じっくりと焼き上げたパウンドケーキ。
バターの豊かな香りと、きめ細やかな生地が
口の中でやさしくほどけます。
世代を問わず愛される、クラシックな焼き菓子です。

ラインナップ

オレンジパウンド

Orange Pound

生地に贅沢にオレンジピールを練り込みました。素材のやさしい風味とオレンジの香りが重なる、しっとりやわらかなパウンドケーキ。口に入れた瞬間に広がる香りをお楽しみください。
マロンパウンド

Marron Pound

しっとり生地の中に、ごろっとした栗のグラッセをとじ込めたマロンパウンド。栗の甘みと香りが生地と溶け合い、ひと口ごとに素材の温もりを感じられます。

その他の焼き菓子

Other Gâteau

サブレ

Sablé

マドレーヌ

Madeleine

フィナンシェ

Financier

ガレット

Galette

ミノワール

Minoir

ブラウニー

Brownie

ページトップへ

ガレット

Galette

さくっと香ばしく、
ほろりとほどける至福の一枚。

バターの豊かな香りが広がる、
フランス伝統の焼き菓子ガレット。
さくっとした食感と、ほろりとほどける口どけが特長です。
シンプルな素材だからこそ、
素材本来の味わいを丁寧に引き出しました。

ラインナップ

ガレットブルトンヌ・ラム

Galette Bretonne Rum

ラム酒を混ぜ込んだ生地に、仕上げでもたっぷりラム酒を染み込ませたリッチな焼き菓子。口にするたび、芳醇な香りと深い味わいが広がり、特別なひとときをお楽しみいただけます。
ガレットブルトンヌ・ショコラ

Galette Bretonne Chocolat

ココアとラム酒を混ぜ込んだ生地に、仕上げでもたっぷりラム酒を染み込ませたリッチな焼き菓子。ココアの深みとラムの芳醇な香りが口いっぱいに広がる一枚です。