さくらロール

春のティータイムに

窓辺の光の中で楽しむ、春のロールケーキ。
ふんわりとした桜色のクリームと
やさしい甘さのスポンジ。
テーブルに置くだけで
春のティータイムが始まるような、
そんな一皿です。

ふわふわの生地にさくらクリームと抹茶のガナッシュを巻きました。
仕上げはさらに可愛くいちごをかざり、春らしく仕上げました。
桜のやさしい香りがふわっと広がるこの季節ならではの味わいです。

「桜 × 抹茶」

一口食べると、
まず桜のやさしい香りがふわっと広がり、
そのあとに抹茶と生クリームのまろやかなコク。

「ふわふわスポンジ」​

​フォークを入れると、ふんわりやわらかなスポンジ。
軽やかな口どけで、ついもう一口食べたくなる軽さです。

「口いっぱいの春」​

​少し大きめにカットして、口いっぱいに広がる春の味わいを。

「抹茶ガナッシュ」​

​桜のやさしい甘さの中に、
抹茶ガナッシュのほろ苦さがアクセント。
味に奥行きを生み出しています。​

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