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- 2026 SUMMER -
ファボリカフェのガレットランチが 新しく生まれ変わりました 蕎麦本来の豊かな香りと食感を最大限に引き立てるため、 生地の配合から見直しました。 さらに、生地との相性を追求し、 具材やソースまで一つひとつ丁寧にレシピを開発。 自家製へのこだわりを大切にし、 素材本来の美味しさと、 からだにやさしい味わいを一皿に詰め込みました。 |
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【NEW】Galette -ガレット-
フランスのブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のクレープに、チーズやハムをのせて焼いた、素朴な味のお食事クレープです。 そば粉は長野県産の石臼挽きを使用。黒皮付きの玄そばを丸ごとじっくり挽くことで、豊かな香りと力強い風味を引き出した特別なそば粉です。
フランスのブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のクレープに、チーズやハムをのせて焼いた、素朴な味のお食事クレープです。 そば粉は長野県産の石臼挽きを使用。黒皮付きの玄そばを丸ごとじっくり挽くことで、豊かな香りと力強い風味を引き出した特別なそば粉です。
コンプレット ハム・たまご & チーズ Complete
ガレットの定番「コンプレット」を、しっとりとした食感と豊かな旨みが味わえる上質なロースハムで仕上げました。とろりとした半熟卵と厳選したチーズが調和した、素材にこだわった王道のガレットです。
［スープ付き］1,400yen（税込）
きのことベーコンのアヒージョ Mushroom and Bacon Ajillo
しめじとまいたけ、ベーコンを香ばしく炒め、オリーブオイルの風味豊かなアヒージョソースで仕上げました。仕上げにバルサミコソースを合わせ、きのこの旨みとベーコンのコクを引き立てた、香り豊かなガレットです。
［スープ付き］1,400yen（税込）
厚切りベーコンとアボカドのシーザー Caesar Salad with Thick-Cut Bacon and Avocado
厚切りベーコン、こだわりのチーズ、アボカドに、とろりとした半熟卵を添え、濃厚なシーザードレッシングをたっぷりとかけました。シーザーサラダの美味しさをそのまま包み込んだ、彩り豊かなガレットです。
［スープ付き］1,400yen（税込）
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粗挽きポークフランクと自家製ラグー Coarsely Ground Pork Franks and Ragu
食べ応えのある粗挽きポークフランクは、パリッとした皮とあふれるジューシーな肉汁が魅力。じっくり煮込んだ自家製ラグーソースと厳選したチーズを合わせ、それぞれの旨みが重なり合う、満足感のあるガレットに仕上げました。
［スープ付き］1,760yen（税込）
自家製チリコンカンと厳選ソーセージ Chili Con Carne and Carefully Selected Sausages
ことこと丁寧に煮込み、数種類のスパイスで仕上げた自家製チリコンカンに、厳選したソーセージとまろやかなアボカドを合わせました。それぞれの旨みが重なり合う、食べ応えのあるガレットです。
［スープ付き］1,760yen（税込）
ガーリックシュリンプ Garlic Shrimp
ぷりぷりの海老に、じっくり炒めた玉ねぎと季節の野菜を合わせ、素材の旨みを引き出すよう丁寧に仕上げました。ガーリックの香ばしい風味とレモンの爽やかな酸味が調和した、食欲をそそるガレットです。
［スープ付き］1,760yen（税込）
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Lunch set
ランチセット
ランチセット
キッシュランチ Quiche Lunch
フランス、ロレーヌ地方の郷土料理。タルト生地で作った器の中に、たまご・生クリーム・野菜を加えてオーブンで焼き上げました。
［スープ・ミニサラダ付き］ 1,070yen（税込）
サラダセット Salad Set 彩り豊かな季節の野菜をふんだんに使い、ファボリ自家製ドレッシングをかけたボリュームたっぷりのサラダとミニキッシュとスープのセット。
［ミニキッシュ・スープ・サラダ付き］ 930yen（税込）
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スープセット Soup Set
季節の食材を使用したオリジナルミネストローネ。野菜の旨みをじっくりと引き出し、丁寧に仕上げました。素材のやさしい味わいが広がる、心温まるスープです。
［ミニパン２個・サラダ付き］ 860yen（税込）
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| 2026_ランチメニュー.pdf |
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FAVORI PLUS CAFE
ファボリプリュカフェ |
［ランチ］11:30〜15:30 ［住所］〒800-0215 福岡県北九州市小倉南区上曽根新町11-22 ［電話番号］093-473-0023 ご予約は11:30のみ承っております |
